Fini la culpabilité et les promesses creuses des régimes miracles : ce livre propose une approche libératrice pour renouer enfin avec le plaisir de bien manger, la science à l'appui. ​Pédagogique et grandement illustré, cet ouvrage associe les clés de la nutrition aux bienfaits de l'herboristerie. À travers des schémas clairs et des conseils très concrets, l'auteur vous guide pas à pas pour ajuster vos habitudes en cuisine. Vous y découvrirez comment le stress, la qualité du sommeil ou une digestion ralentie peuvent entraver vos efforts, et surtout comment y remédier. ​Au programme : ​Nourrir vos cellules plutôt que de simplement compter les calories. ​Miser sur la densité nutritionnelle pour restaurer votre énergie. ​Chouchouter votre foie et votre axe digestif, véritables moteurs du bien-être. ​Sur-mesure : adapter chaque conseil à vos besoins uniques. ​Une lecture indispensable pour comprendre enfin votre corps et faire de la biologie votre meilleure alliée en cuisine.