Avec L’Addition s’il vous plaît !, Bruno Leitao nous plonge dans l’envers du décor de la restauration, là où la pression monte, les nerfs lâchent parfois, et où l’humour devient une arme de survie. À travers une série d’anecdotes tantôt drôles, tantôt touchantes, parfois même un peu cruelles, l’auteur raconte le quotidien des serveurs, des cuisiniers, des plongeurs et des clients. Chaque situation sonne juste, car on sent le vécu derrière chaque mot. Le livre met en lumière les petites tensions, les grandes solidarités, les coups de gueule, mais aussi les moments de complicité qui naissent dans ce microcosme si particulier. Derrière les plateaux qui s’entrechoquent et les commandes qui s’accumulent, il y a surtout des êtres humains qui tiennent debout grâce à la passion et à l’entraide. Le ton est vif, sincère et souvent hilarant, mais jamais gratuit. On rit, on s’attendrit, et surtout, on comprend mieux ce monde souvent invisible pour les clients. Un livre authentique, humain et profondément attachant, qui rend hommage à tous ceux qui font tourner les restaurants, parfois dans l’ombre.